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P18HM Type 301 Kochmesser gehämmert 20 cm

Product No.:
P18HM
143.00 CHF
incl. 8% tax excl. Shipping costs

CHROMA type 301- Design by F.A. Porsche Messer - Testsieger Der Testsieger vom Qualitätshersteller CHROMA KNIFE Die überragende Qualität der type 301 Messer begeistert und wird immer wieder offiziell bestätigt. Im März 2011 testete das schwedische Testinstitut TEST FAKTA, in seiner Bedeutung so wie die Stiftung Warentest in Deutschland ähnlich, mit einem anerkannten Industriestandardtest die wichtigsten Kochmesser für den skandinavischen Raum. Klarer Testsieger wurde mit großem Abstand das CHROMA type 301 Kochmesser P-18 und damit "BEST IN TEST". Besonders in den wichtigen Disziplinen Schärfe und Schnitthaltigkeit lag es weit vor den Korkurrenten. Innovativ: Die Messer der Serie CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - zeichnen sich durch ein einzigartiges Design aus. Die Messer stehen in der Küche, statt wie herkömmliche Messer zu liegen. Aber das Wichtigste für den Profi ist der ermüdungsfreie Griff. Das Messer liegt einfach unheimlich bequem in der Hand. Das CHROMA type 301 ist kein reines Design-Teil wie so viele andere Kochmesser, sondern ein von F.A. Porsche - der auch den 911er designte - sorgsam entwickeltes, perfektes Küchenwerkzeug. Sie werden große Freude mit ihm haben! Besonders wichtig für Profis: CHROMA type 301 ist leicht nachzuschärfen! kochmesser.de - CHROMA type301Um anzuzeigen "Hier ist der Griff zu Ende", wurde die "Perle" eingebaut (sensorischer Stopper). Qualitativ sind die Messer hochwertig verarbeitet. So besteht der, in Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs wie Jörg Wörther ergonomisch entwickelte Griff aus bestem Edelstahl und die Klinge aus feinem japanischen Pure 301 Steel. Viele bekannte Spitzenköche wie z.B. einer der besten Köche Deutschlands, Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort, Otto Koch oder Ralf Zacherl und unzählige andere Köche schwören auf ihre "Porsche Messer". Hinweis: Kein prominenter Koch wird von uns für die Benutzung der Messer bezahlt, könnten wir auch gar nicht, dafür gibt es viel zu viele! Auch die deutsche Fußball-Nationalmannschaft wird mit CHROMA type 301 bekocht. Nationalmannschaftskoch Holger Stromberg schneidet mit CHROMA type 301, hier bei Stefan Raabzu sehen. (Pop Ups erlauben). Die Serie umfasst 18 Messer und Zubehör wie z.B. Bratengabel, Schleifstein, Messertasche, Messerkoffer und verschiedene Holzmesserblöcke. Ein weiteres Highlight: Das einzigartige type 301 Besteck aus dem Hause CHROMA, das zurzeit leider restlos ausverkauft ist. Hier noch ein schönes Werbevideo aus Schweden: www.youtube.com/watch?v=X2I3iDQAKdo (aber bitte nicht wie der TV-Koch mit der Klinge übers Schneidbrett schaben, das macht die Messer schnell stumpf!) type 301 Küchenmesser... ° sind sehr scharf. Sie dürfen nicht mit einem Stahl geschärft werden, sondern am besten mit dem original japanischen Schleifstein P-11 aus der Serie type 301. Sie können auch mit einem anderen hochwertigen CHROMA Schleifstein arbeiten, idealerweise wird das Messer mit dem ST-3/8 feingeschliffen und poliert (siehe Schleifvideo). Nach jedem Schleifen werden die Messer noch schärfer als nach dem letzten Schleifen - korrekte, leicht erlernbare Technik vorausgesetzt. ° CHROMA type 301 sind besonders leicht nachzuschärfen. ° haben einen ergonomischen Griff - das merkt man besonders, wenn man 20 kg Gemüse geschnitten hat. Der Handschmeichler-Griff ist aufgrund des sicheren Sitzes in der Hand auch für kleine Arbeiten angenehm. ° gehören nicht in den Geschirrspüler! ° sind die offiziellen Messer des Kocholymp Kochwettbewerbs von 2002 bis 2005 (Veranstalter: ARD Buffet, Stern, Robinson Club; größter jährlicher Hobbykochwettbewerb; seit 2006 nicht mehr durchgeführt). ° sind Gewinner diverser Designpreise. ° werden nicht nur von Messerfachgeschäften, sondern aufgrund ihrer Schönheit auch von Museumsshops wie z.B. dem Shop des MAK - Museum für angewandte Kunst in Wien verkauft. ° waren die meistbenutzen Messer beim Bocuse d'Or 2005 und 2007 in Lyon. ° gehören zu den meistbenutzen Messern in der Gourmetküche (Umfrage ESSENZ Branchenmagazin, 8/2006). Glauben Sie nicht uns, fragen Sie einen Spitzenkoch oder lesen Sie den Küchenmesser-Test von der großen Berliner Tageszeitung Der Tagesspiegel oder den Test Fakta Kochmesser-Test. "Gemäß einer Umfrage unter Köchen zählt die Serie CHROMA type 301 Design by F.A. Porsche zu einer der beliebtesten Messerserien." AHGZ, Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung, 23. Januar 2010 Einfach ein richtiges gutes Küchenmesser!
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